능이버섯 효능 9가지

능이버섯 효능 9가지

오늘은 능이버섯 효능 9가지에 대해 알아보겠습니다. 능이버섯은 우리나라 식용버섯 중에 TOP3 버섯중 첫 번째 버섯으로 불리는데요. 독특하고 진한향이 특징이라 향버섯 이라고도 합니다. 깊은 산 속에서 채취가 가능한 버섯으로 채취 시기는 9월에서 10월까지인데요. 현재 시중에 주로 판매되는 능이버섯은 티베트산이 많습니다.

우리나라 제철에 채취하는 능이버섯은 가격이 매우 비싸기 때문에 상대적으로 저렴한 티베트산을 먹어도 좋습니다. 냉동이나 건조한 능이버섯은 1년 내내 구매해서 먹을 수 있기 때문에 요즘 같은 무더운 여름철에는 백숙에 첨가해서 많이 먹습니다. 능이버섯은 비타민, 아미노산, 지방산 등의 영양성분이 풍부한데요. 우리 몸에 어떠한 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다.

 1. 능이버섯 효능 - 소화촉진

능이버섯은 천연소화제라는 별명도 있습니다. 그만큼 소화를 돕는 효능이 뛰어난데요. 능이버섯은 단백질을 분해하는 효과가 뛰어나기 때문에 고기를 먹고 속이 더부룩하거나 소화가 안될 때 매우 좋습니다. 고기를 먹을때 같이 섭취하면 매우좋습니다. 또한, 평소에 소화불량으로 고생하는 분들은 능이버섯을 삶은 물을 섭취하면 도움이 됩니다.

 2. 능이버섯 효능 - 항암효과

능이버섯에는 베타카로틴과 레티안 성분이 풍부한데요. 베타카로틴은 종양을 제거해 주고 레티안은 암세포를 억제하는 효능이 있습니다. 또한, 발암물질을 제거하는 효과도 있는데요. 능이버섯을 삶은 물을 섭취하면 소화에도 좋지만 암 예방에도 도움이 됩니다. 폐암, 자궁암, 위암, 간암등의 암을 예방하는데 효과가 있다고 합니다.

 3. 능이버섯 효능 - 콜레스테롤감소

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능이버섯의 베타글루칸 성분은 우리 몸에 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있습니다. 중성지방이 쌓이는 것을 막아주고 혈액순환을 원활하게 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심근경색등의 혈관질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 4. 능이버섯 효능 - 면역력 강화

면역력이 약해지면 각종 질병에 노출이 되기 쉬우므로 면역력을 키워야 하는데요. 능이버섯에 비타민과 아미노산 성분들은 면역력 강화에 매우 도움이 됩니다. 감기와 외부 바이러스로부터 몸을 지킬 수 있습니다.

 5. 능이버섯 효능 - 다이어트

능이버섯의 칼로리는 100g당 44kcal로 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해서 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있습니다. 그리고 각종 비타민과 미네랄 성분들은 균형 있는 영양을 공급해 주기 때문에 체중 관리에 도움이 됩니다.

 6. 능이버섯 효능 - 기관지 건강

능이버섯에 풍부한 아미노산과 지방산 성분들은 기관지가 약한 분들에게 좋은데요. 기관지 질환을 치료하는 약재로도 이용하는 만큼 감기에 자주 걸리거나 천식이 있는 분들에게 좋은 효과가 있다고 합니다.

 7. 능이버섯 효능 - 변비 예방

능이버섯의 풍부한 섬유질은 장내 운동을 활발하게 해주기 때문에 변비를 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.

 8. 능이버섯 효능 - 심신안정

능이버섯의 향버섯으로 불리는 이유이기도 한데요. 능이버섯의 특유의 진한 향은 심신을 안정시켜주는 효능이 있습니다.

 9. 능이버섯 효능 - 항산화 효과

우리 몸에 질병의 원인인 활성산소는 호흡을 할 때 몸 안으로 들어오는 산소가 제대로 산화되지 않아서 생기는 산소를 활성산소라고 부릅니다. 적당한 활성산소는 문제가 없지만, 활성산소가 많아지면 여러 질병이 걸릴 수가 있습니다. 이러한 활성산소를 제거하는 게 항산화 작용인데요. 항산화 성분이 풍부한 음식 중 하나가 능이버섯입니다. 약을 먹는 것보단 음식을 섭취하는 게 좋은 거 아시죠?

 능이버섯 손질법

능이버섯은 뿌리 부분의 흙을 칼로 제거하고 끓는 물에 데친 후 찬물로 헹구고 물기를 제거해줍니다. 양이 많을 경우 냉동보관을 하거나 말려서 보관하시면 되는데요. 이때 데치거나 삶은 물은 버리지 말고 체에 불순물을 걸러서 냉장 보관 후 차로 마시거나 국물 요리에 넣어서 먹으면 좋습니다.

 능이버섯 부작용

능이버섯은 찬 성질이기 때문에 몸이 찬 사람은 과다 섭취 시 설사나 복통이 발생할 수 있습니다. 그리고 생으로 먹게 되면 장에 염증이 생길 수 있으니 익혀서 먹어야 합니다.

이상으로 능이버섯 효능 9가지에 대해 알아보았습니다. 요즘처럼 더울 때는 닭백숙에 넣어서 보양식으로 드시면 좋고 전골이나 볶음으로 먹어도 매우 좋습니다. 전해드린 내용이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

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