치커리 효능 8가지

치커리 효능 8가지

오늘은 치커리 효능 8가지에 대해 알아보겠습니다. 쌉싸름한 맛이 특징인 치커리는 고기와 같이 다른 쌈 채소와 곁들어 먹는 건강한 채소입니다. 특유의 쓴맛이 식욕을 돋게 하고 향은 입속에서 오래 머물 정도로 진합니다. 

치커리는 기원전 300년경부터 유럽에서 재배되기 시작하여 잎과 뿌리를 샐러드나 약용으로 애용했다고 합니다. 독일과 프랑스는 굵은 뿌리를 말려서 차로 마시거나 커피 첨가제로 이용한다고 하네요. 우리나라는 샐러드나 쌈 채소로 많이 이용하죠. 치커리에는 이눌린,인티빈,비타민,식이섬유,철분,칼륨 등의 영양성분이 풍부합니다. 이러한 영양성분이 우리 몸에 어떠한 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다.

1. 혈관건강

치커리 효능 첫 번째. 혈관건강에 좋습니다. 치커리는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하고 비타민과 무기질성분이 풍부합니다. 특히 쓴맛을 내는 인티빈 성분은 우리 몸속의 혈관을 청소해주는 항산화 효능이 있습니다. 고혈압,심장병,동맥경화 등의 심혈관질환 예방에 좋습니다.

2. 변비 예방

치커리 효능 두 번째. 변비에 효과적입니다. 치커리에 함유된 풍부한 식이섬유는 장을 자극하고 장의 배변 활동을 왕성하게 도와주기 때문에 변비를 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.

3. 당뇨 예방

치커리 효능 세 번째. 당뇨 예방에 효과적입니다. 치커리에 함유된 이눌린 성분은 다당류의 일종으로 천연 인슐린역할을 합니다. 혈당이 갑자기 상승하는 것을 막아주고 혈당을 천천히 오르내리게 해주기 때문에 당뇨병 환자에게도 좋고 당뇨 예방에도 도움을 줍니다.

4. 빈혈 예방

치커리 효능 네 번째. 빈혈에 도움을 줍니다. 치커리의 철분 성분은 헤모글로빈을 구성하는 요소로 신체 세포에 산소를 운반하는 역할을 해줍니다. 또한, 치커리에는 적혈구의 필수성분인 엽산도 풍부하여서 빈혈을 개선하고 예방하는 데 도움을 줍니다.

5. 치매 예방

치커리 효능 다섯 번째. 치매에 도움을 줍니다. 치커리에 함유된 치토르산은 뇌에 아밀로이드 반으로 알려진 독성 덩어리가 형성되는 것을 억제해줍니다. 치토르산의 효능은 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환을 예방하는 데 효과적입니다. 

6. 눈 건강

치커리 효능 여섯 번째. 눈 건장에 도움이 됩니다. 치커리에 함유된 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환되어 눈의 피로를 풀어주고 시력개선에 도움이 됩니다. 또한, 치커리의 비타민C는 산화 스트레스에 의한 세포의 손상을 억제하는 효능이 있습니다. 안구의 수정체를 산화스트레스로부터 막아주기 때문에 눈 건강에 도움이 됩니다.

7. 면역력 강화

치커리 효능 일곱 번째. 면역력 강화에 도움이 됩니다. 치커리에 함유된 폴리페놀,베타카로틴 성분은 각종 질병과 세포의 노화 및 산화를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 치커리에 함유된 비타민A,비타민C는 환절기 감기를 예방하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

8. 항암 효과

치커리 효능 여덟 번째. 항암효과에 도움이 됩니다. 치커리에는 엽산,폴리페놀,식물 화학물질이 풍부합니다. 이 성분들은 유방암을 비롯하여 대장암을 예방하는 데 효과적입니다. 특히 치커리에 함유된 프리바이오틱스 성분인 이눌린은 장내 유익균을 늘려서 세균 균형에 도움을 주기 때문에 대장암을 예방하는 데 큰 도움이 된다고 합니다.

치커리 섭취 시 주의할 점은 치커리는 담즙분비를 촉진하기 때문에 담석증 환자분들은 섭취를 피하는 게 좋다고 합니다. 또한, 체질에 따라 과다 섭취 시 설사나 복통 등의 증상이 발생할 수 있으니 유의하셔야 합니다.

여기까지 치커리 효능에 대해 알아보았습니다. 치커리는 쌈,샐러드,무침으로 먹는 게 가장 좋다고 합니다. 물론 쓴맛이 싫은 분들은 삶아서 수프나 볶음 요리에 고기와 같이 드시는 것도 좋죠. 치커리는 손으로 만졌을 때 단단한 것이 좋다고 합니다. 오늘 전 해드린 내용이 도움되셨으면 좋습니다. 감사합니다.