꼬막 효능 6가지

꼬막 효능 6가지

오늘은 꼬막 효능 6가지에 대해 알아보겠습니다. 꼬막은 돌조갯과에 속하는 조개로 풍부한 단백질과 필수 아미노산이 골고루 들어 있는 건강식품입니다. 꼬막 제철은 11월부터 3월까지이며 우리나라에서는 벌교 꼬막이 가장 유명하고 맛이 좋습니다.

꼬막은 무침, 찜, 전, 비빔밥, 된장찌개 등의 다양한 요리로 활용됩니다. 식감도 좋고 맛도 좋은 꼬막은 어떠한 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다.

1. 빈혈 예방

꼬막 효능 첫 번째. 빈혈에 도움을 줍니다. 꼬막에는 철분과 헤모글로빈 성분이 풍부합니다. 그래서 철분이 부족해서 생기는 빈혈을 예방해주고 개선해주며 임산부에게도 매우 도움이 됩니다.

2. 감기 예방

꼬막 효능 두 번째. 면역력을 강화해줍니다. 꼬막에는 비타민과 핵산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

이성분들은 면역력 강화에 도움을 주기 때문에 감기나 바이러스로부터 우리 몸을 지켜주는 데 효과적입니다.

3. 간 건강

꼬막 효능 세 번째. 간 건강에 도움을 줍니다. 꼬막에는 베타인과 타우린 성분이 풍부합니다. 이성분들은 간에 독소를 해독해주고 몸 밖으로 배출해주는 효능이 있습니다. 

그리고 알코올이 간에 쌓이는 것을 막아주기 때문에 숙취 해소에도 도움을 줍니다.

4. 혈관질환 예방

꼬막 효능 네 번째. 혈관 건강에 도움을 줍니다. 꼬막에 풍부한 타우린 성분은 피가 뭉치는 것을 방지해주고 나쁜 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출해주는 효능이 있습니다.

그래서 혈액순환을 원활하게 해주기 때문에 심근경색, 동맥경화등의 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

5. 노화 방지

꼬막 효능 다섯 번째. 노화 예방에 효과적입니다. 꼬막에는 노화를 억제하는 셀레늄 성분이 풍부합니다. 

이는 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거해주기 때문에 세포의 산화 및 세포노화를 예방하는데 도움을 줍니다.

6. 뼈 건강

꼬막 효능 여섯 번째. 뼈에 좋습니다. 꼬막에는 칼슘 성분이 풍부합니다. 

칼슘은 뼈를 생성하고 골밀도를 높여주기 때문에 성장기 어린이의 발육과 노인들의 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

꼬막무침 양념장재료(꼬막1kg기준)

고추 1T, 파 1T, 마늘 1T, 깨소금 1T, 고추가루1T, 매실액 2T, 참기름 1T, 진간장 6T을 섞어주면됩니다.

​꼬막 삶는 법

꼬막은 삶기전 해감이 필수입니다. 해감 방법은 큰 샐러드 볼이나 꼬막을 담글 수 있는 크기의 볼에 꼬막을 넣고 꼬막이 담길 만큼 물을 부어준 다음 소금을 넣어야 하는데요. 꼬막 1kg당 소금 1큰술이라고 보시면 됩니다. 

그리고 주변을 어둡게 해야 펄을 빨리 뱉기 때문에 검은 봉지로 어둡게 해준 후 1시간가량 방치 후 꼬막을 깨끗이 세척해주시면 됩니다. 이제 삶아야 하는데 냄비에 물이 끓기 시작하면 꼬막을 넣고 한 방향으로 살살 돌려주면서 꼬막이 5개에서 6개 정도 입을 벌리면 불을 꺼 주시면 됩니다. 

오래 삶으면 질겨집니다. 삶은 꼬막을 건지고 양념장을 바른 후 맛있게 드시면 됩니다.

꼬막 섭취 시 주의할 점은 꼬막은 차가운 성질이라서 몸이 냉한 분들은 과다섭취를 주의해야 합니다. 과다 섭취 시 소화불량이 발생할 수 있습니다. 또한 평소 위 건강이 좋지 않은 분들도 주의해서 섭취해야 합니다.

여기까지 꼬막 효능과 꼬막 삶는 법을 알아보았습니다. 오늘 전해드린 내용이 도움 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.