홍어 효능 8가지

홍어 효능 8가지

오늘은 홍어 효능 8가지에 대해 알아보겠습니다. 홍어는 가오리과에 속하는 생선으로 우리나라에서는 삭혀서 먹는 음식으로 유명합니다. 하지만 삭힌 홍어는 강한 암모니아 향 때문에 호불호가 심하게 갈립니다. 

시중에 판매하는 삭힌 홍어는 수요를 따라가지 못해 수입을 많이 하는데 주로 칠레산 냉동 홍어를 많이 수입합니다. 하지만 우리나라에도 홍어가 유명한 지역이 있습니다. 바로 흑산도지역에 홍어인데요. 

흑산도 홍어는 귀하기 때문에 산지에 와서 먹거나 고급식당에서 먹을 수 있습니다. 그래서 가격이 조금 비싼 편이죠. 홍어로 주로 먹는 요리는 홍어회,홍어무침,홍어삼합으로 가장 많이 먹습니다. 호불호가 심한 홍어는 우리 몸에 어떠한 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다.

1. 위건강

홍어 효능 첫 번째. 위 건강에 효과적입니다. 삭힌 홍어는 알칼리성 식품으로 위산을 중화시켜주는 효능이 있습니다. 이는 위염을 억제하는 데 효과적인데요. 스트레스성으로 위염에 걸리시는분들은  위액때문입니다. 삭힌 홍어는 이런 위산중화에 도움을 주기 때문에 위 건강에 좋습니다.

2. 관절염치료

홍어 효능 두 번째. 뼈와 관절건강에 도움을 줍니다. 홍어에는 관절염 치료제로 쓰이는 황산 콘드로이틴 성분이 풍부합니다. 2015년 건강의료보험 턱관절장애현황에는 남성보다 여성환자가 많다는 결과자료가 있습니다. 

홍어의 관절에 좋은 성분이 풍부하여서 관절건강에 도움을 줍니다. 또한, 홍어에는 뼈 건강에 좋은 철과 칼슘성분이 풍부하여서 뼈 형성과 골다공증에 예방에도 매우 효과적입니다.

3. 목을보호

홍어 효능 세 번째. 목 건강에 효과적입니다. 홍어는 목을 부드럽게 해주고 가래를 삭여주는 효과가 있습니다. 의학서인 본초강목에서는 상한 목을 부드럽게 해주고 손질해주는 효과가 있다고 기록되어있습니다. 그래서 실제로 목을 많이 쓰는 가수,강연강사 등의 성대결절이 올 수 있는 직업의 사람들과 흡연자들에게도 도움을 줍니다.

4. 두뇌발달

홍어 효능 네 번째. 뇌건 강에 매우 도움을 줍니다. 홍어에는 뇌건 강에 매우 좋은 DHA와 오메가3 성분이 풍부합니다. 홍어의 살과 애에는 DHA가 35% 함유되어 있고 오메가3은 75%나 함유되어있습니다. 이는 두뇌발달과 집중력 및 기억력향상에 매우 도움이 되기 때문에 성장기 어린이의 두뇌발달과 노인성 질환인 치매예방에 효과적입니다.

5. 혈관질환예방

홍어 효능 다섯 번째. 혈관건강에 도움을 줍니다. 홍어의 살과 애의 풍부한 불포화지방산은 혈관 내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환에 도움을 줍니다. 또한, 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 혈관을 깨끗하게 해주기 때문에 동맥경화,뇌졸중 등의 혈관질환을 예방하고 개선하는 데 효과적입니다.

6. 간건강

홍어 효능 여섯 번째. 간에 도움을 줍니다. 홍어의 베타인과 타우린 성분이 풍부합니다. 이는 간 기능향상에 좋은 효능이 있는 성분인데요. 간 해독작용을 하므로 알코올을 분해해주기 때문에 숙취 해소에도 매우 도움이 됩니다.

7. 다이어트

홍어 효능 일곱 번째. 다이어트에 도움이 됩니다. 홍어는 단백질 함량은 높고 지방함량이 낮습니다. 홍어 칼로리는 100g당 87kcal로 저칼로리 식품으로 체중관리에 효과적입니다. 또한, 알칼리성 식품으로 우리 몸에 체질균형을 잡아주는 효과도 있습니다.

8. 피부건강

홍어 효능 여덟 번째. 피부에 매우 좋습니다. 홍어에 껍질 부분에는 콜라겐 성분이 매우 풍부합니다. 기미,주근깨를 예방하고 개선해주고 피부를 탄력 있게 만들어 주기때문에 피부미용과 피부건강에 효과적입니다.

홍어 섭취 시 주의할 점은 크게 없지만, 홍어의 차가운 성질 때문에 몸이 냉한 분들은 과다섭취를 주의해야 합니다. 과다섭취 시 복통과 설사가 발생할 수 있습니다.

여기까지 홍어 효능에 대해 알아보았습니다. 저도 삭힌 홍어를 좋아하지만 삭힌 홍어의 가장 별미인 코는 조금 힘들더라고요. 진짜 마니아 분들이 맛있게 잘 드시는 거 보고 대단하다고 느꼈습니다. 호불호가 심한 삭힌 홍어를 드시기 어려우신 분들은 돼지고기와 묵은김치랑 같이 먹는 홍어삼합도 괜찮을거같습니다. 오늘 전해드린 내용이 도움되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.