더덕 효능 8가지

더덕 효능 8가지

오늘은 더덕 효능 8가지에 대해 알아보겠습니다. 더덕은 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 특징이고 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋아서 산에서 나는 고기라고도 불립니다. 더덕의 생김새는 인삼과 비슷하여 사람들이 산삼으로 착각하기도 합니다. 

더덕은 잎이 4장이고 산삼은 잎이 5장이기 때문에 잎 개수를 확인해야 합니다. 더덕과 인삼은 생김새와 영양성분도 비슷하지만, 자연에서 10년 이상 자란 산 더덕은 인삼보다 효능과 가치가 높다고 합니다. 

더덕은 구이, 무침, 장아찌, 볶음, 튀김, 냉채 등의 다양한 요리에 활용됩니다. 더덕에는 사포닌, 이눌린, 칼륨, 철분, 인 등의 무기질이 풍부한 알칼리성 식품입니다. 그렇다면 우리 몸에 어떠한 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다.

1. 기관지 건강

더덕 효능 첫 번째. 기관지 건강에 매우 좋습니다. 더덕은 사포닌 성분이 풍부합니다. 뿌리식물에 많이 함유되어있는 사포닌은 예로부터 기관지, 폐렴, 천식과 같은 질환의 치료를 위해 민간요법으로 많이 썼습니다. 

또한, 기관지 내 점막을 만들어주기 때문에 가래, 기침을 멎게 해주는 효과도 있어서 기관지 건강에 매우 좋습니다.

2. 체중 관리

더덕 효능 두 번째. 체중 관리에 효과적입니다. 더덕은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는 효과가 있습니다. 

더덕의 열량은 100g당 55kcal로 저칼로리 식품이고 장운동을 활발하게 해주고 배변 활동을 도와주기 때문에 체중 관리에 도움을 줍니다.

3. 면역력 향상

더덕 효능 세 번째. 면역력 강화에 효과적입니다. 더덕에 풍부한 사포닌 성분은 감기나 바이러스부터 면역력을 높여줍니다. 

또한, 더덕에 비타민B, 칼슘, 무기질 성분들도 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하여 면역력을 높여주기 때문에 각종 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

4. 당뇨 예방

더덕 효능 네 번째. 당뇨에 효과적입니다. 더덕에는 당뇨에 좋은 천연인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부합니다. 

이 성분은 혈당을 낮춰주고 혈당의 상승을 막아주기 때문에 당뇨 예방에 매우 도움이 됩니다.

5. 항암효과

더덕 효능 다섯 번째. 항암효과가 있습니다. 더덕에 풍부한 사포닌 성분은 항산화 작용을 하여 암세포의 증식과 전이를 억제하는 효능이 있습니다. 

특히 더덕을 달여서 섭취하면 더욱더 효과적입니다.

6. 간 건강

더덕 효능 여섯 번째. 간 건강에 도움이 됩니다. 더덕에는 해독작용을 해주는 성분들이 많습니다.  몸속의 독소를 밖으로 배출해주기 때문인데요. 

특히 알코올을 분해해주기 때문에 숙취 해소에 매우 도움이 됩니다. 하지만 음주뿐만 아니라 평소에 꾸준히 섭취하면 간 기능 향상에도 도움이 됩니다.

7. 혈관 건강

더덕 효능 일곱 번째. 혈관 건강에 도움이 됩니다. 더덕에 함유된 사포닌 성분은 콜레스테롤과 노폐물의 배출을 도와주는 효능이 있습니다. 

또한 혈액순환을 원활하게 해주기 때문에 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

8. 염증 치료

더덕 효능 여덟 번째. 소염작용이 뛰어납니다. 더덕에 함유된 사포닌 성분은 염증을 완화하는 효능이 있습니다. 

인후염, 임파선염, 유선염등과 같은 염증 질환을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다. 또한 피부의 독을 배출시키는 효과도 있기 때문에 고름, 아토피같은 피부질환에도 효과적입니다.

더덕 섭취 시 주의할 점은 크게 없지만, 더덕의 차가운 성질 때문에 몸이 찬 분들은 과다섭취를 조심해야 합니다. 과다 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 

그리고 더덕 요리를 할 때 두드려서 요리하는 때도 있는데 너무 세게 두드리면 섬유질이 파괴될 수 있으니 조심해야 합니다.

여기까지 더덕 효능에 대해 알아보았습니다. 더덕은 알칼리성 식품이라서 고기 먹을 때 같이 먹어야 고기의 산성 성분이 중화돼서 좋다고 합니다. 

개인적으로 더덕은 고추장 양념을 발라서 구이로 먹거나 튀김으로 먹을 때가 제일 맛있는 거 같아요. 오늘 전해드린 내용이 도움 되셨으면 좋겠습니다.