고구마 효능 10가지

고구마 효능 10가지

오늘은 고구마 효능 10가지에 대해 알아보겠습니다. 우리나라에 고구마가 처음 들어온 것은 조선 시대 영조 때 일본에 통신사로 갔던 조엄이 흉년이 들 때 도움이 될 것 같은 작물로 생각하여 고구마를 들여왔습니다. 농약을 거의 사용하지 않고 재배가 가능한 저공해 알칼리성 식품으로 베타카로틴, 탄수화물, 비타민C, 비타민A, 무기질, 식이섬유 등의 영양성분이 풍부합니다. 우리가 즐겨 먹는 건강식품 중의 하나이죠. 우리 몸에 어떠한 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다.

1. 항암효과

고구마 효능 첫 번째. 암 예방에 좋습니다. 고구마에 함유된 베타카로틴, 카로티노이드 성분은 발암 원인이 되는 활성산소를 제거합니다. 항산화 작용을 하여 생체막을 보호하고 암세포 증식을 막는 효능이 있어서 위암, 폐암 등의 암 예방에 도움이 됩니다.

 또한, 고구마에 풍부한 식이섬유는 대장암 세포를 70%까지 감소시키는 데 효과가 있다고 합니다. 그래서 하루에 고구마 1개를 먹으면 대장암과 폐암을 예방할 수 있다고 합니다.

2. 피부건강

고구마 효능 두 번째. 피부에 좋습니다. 고구마에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌 세포의 생성을 억제해 줍니다.

그래서 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민C는 대부분 열에 약하지만, 고구마의 비타민C는 가열해도 50%에서 70%까지 보존된다고 합니다.

3. 고혈압 예방

고구마 효능 세 번째. 고혈압 예방에 효과적입니다. 고구마에 함유된 칼륨 성분은 고혈압의 원인인 나트륨의 농도를 내려주고 혈압을 내려주는 효과가 있습니다.

또한, 고구마의 판토텐산 성분은 스트레스와 싸우는 호르몬인 코르티솔의 분비를 촉진해줍니다. 그래서 스트레스와 혈압상승을 막아 고혈압 예방에 도움을 줍니다.

4. 눈 건강

고구마 효능 네 번째. 눈에 좋습니다. 고구마에 함유된 비타민A 성분은 빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력보호에 도움이 됩니다.

또한, 고구마의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 망막을 건강하게 유지하고 점막이 건조해지는 것을 막아주기 때문에 눈 건강에 좋습니다.

5. 장 건강

고구마 효능 다섯 번째. 장 건강에 효과적입니다. 고구마에 함유된 식이섬유와 생고구마에서 나오는 하얀색 진액은 얄라핀 성분은 장운동을 활발하게 해줍니다. 또한, 장내 유해물질과 숙변 제거를 도와 변비를 개선해줍니다.

특히 고구마 껍질에는 양질의 섬유질과 전분을 분해하는 효소가 풍부하여서 껍질째 먹는 것이 장 건강에 더욱더 효과적입니다.

6. 노화 예방

고구마 효능 여섯 번째. 노화 예방에 좋습니다. 고구마에 함유된 베타카로틴과 비타민E 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 세포의 산화를 억제하는 효과가 있습니다.

또한, 고구마에 함유된 안토시아닌 성분은 세포 손상을 억제하고 세포생성을 촉진하여 노화 방지에 큰 도움이 됩니다. 특히 속까지 보라색인 자색고구마에는 안토시아닌이 훨씬 더 풍부하다고 합니다.

7. 피로 해소

고구마 효능 일곱 번째. 피로 해소에 효과적입니다. 고구마에 함유된 비타민C는 피로물질인 젖산의 분비를 억제하고 제거해줍니다.

또한, 고구마에 피로 해소를 돕는 또 다른 성분인 비타민 B1, 비타민B2는 간 기능 저하 때문인 육체 피로 해소에도 좋아서 우리 몸의 피로 해소에 효과적입니다.

8. 면역력 강화

고구마 효능 여덟 번째. 면역력 강화에 좋습니다. 고구마는 베타카로틴과 비타민A가 풍부하여 면역체계를 강화하는 효능이 있습니다.

또한, 비타민C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 바이러스부터 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

9. 다이어트

고구마 효능 아홉 번째. 다이어트에 효과적입니다. 고구마는 혈당지수가 낮아 소화가 느리고 식이섬유가 풍부하여서 포만감을 오래 유지해줍니다.

다이어트 식단에 아주 좋은 식품입니다. 또한 고구마 껍질에는 식이섬유가 풍부하여서 껍질째 쪄서 먹는 것이 다이어트에 더욱더 효과적입니다.

10. 관절염 예방

고구마 효능 열 번째. 관절염에 좋습니다. 고구마에 함유된 비타민D 성분은 연골과 연골 사이가 얇아지는 것을 방지해 줍니다. 그리고 뼈와 관절 사이에 영양분을 공급하여 관절 통증이 일어나는 것을 억제하는 효능이 있습니다. 또한, 고구마의 베타클립토키산틴 성분은 류머티즘 관절염과 같은 만성 염증성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

고구마 섭취 시 주의할 점은 고구마에 풍부한 칼륨 성분은 고혈압 환자에게는 좋지만, 신장에 부담을 주기 때문에 신장 질환이 있는 분들은 섭취를 피해야합니다. 또한, 고구마의 아마이드 성분은 장에서 이상 발효를 일으켜 가스를 만들어 설사를 일으킬 수 있습니다.

펙틴이 풍부한 사과와 함께 먹으면 증상을 줄일 수 있다고 합니다. 고구마의 당지수는 조리 시간과 조리 방법에 따라 차이가 있는데요. 당지수가 낮은 순서는 생고구마, 찐 고구마, 군고구마, 말린 고구마 순으로 당지수 차이가 있습니다.

여기까지 고구마 효능에 대해 알아보았습니다. 고구마를 먹으면 방귀가 많이 나왔던 이유가 아마이드 성분 때문이었군요. 되도록 사과와 같이 먹는 게 좋겠네요. 고구마는 하루에 중간 크기 1개에서 2개를 섭취하는 게 가장 좋다고 합니다. 오늘 전해드린 내용이 도움되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.